Bem-vindo ao Recorte Enológico

 

Olá. Somos o Grupo RECORTE ENOLÓGICO. O objetivo deste grupo é a produção de materiais didáticos para uso nas áreas da viticultura, enologia e afins, com a finalidade de dinamizar o processo de ensino-aprendizagem, ademais de um espaço de construção de conhecimento.

Com a diversificação de ensino, tanto os acadêmicos como a sociedade, que pelo tema possuírem afinidades, poderão conhecer mais profundamente a área através de produções práticas e diferenciadas. Nosso grupo surgiu quebrando barreiras na área vitivinícola, propondo diferentes abordagens do tema através da criação de novos segmentos dentro do ensino universitário.
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Novidades

17/05/2010 18:39

Miolo Wine Group lança novos vinhos Almadén!!

Empresa investiu R$ 2 milhões em melhorias nos parreirais e no processo de vinificação.   A Miolo Wine Group lança hoje, durante a Expovinis, a nova linha de vinhos da Almadén (Livramento-RS). A marca contará com um portfólio de dez vinhos – entre brancos, tintos, rosés e frisantes. Desde...

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17/05/2010 18:30

Vínicolas apostam na Classe C!!

Beber vinho está em todos os veículos de comunicação, seja no jornal, revista, televisão e internet. Desde a editoria de economia, passando pelo turismo, entretenimento e saúde. As novelas, paixão nacional, trazem cenas cada dia mais freqüente com personagens que desfrutam de uma boa taça de vinho...

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11/05/2010 18:45

Curso de Viticultura e Enologia de Pelotas faz parte dos selecionados da ABE!!!

http://www.enologia.org.br/conteudo.asp?sSecao=referencias&sTipo=texto&sCodTexto=referencias_facul       Intituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense - Campus Visconde da Graça. A consolidação da Metade Sul do Rio Grande do Sul como região de enorme...

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08/05/2010 10:10

Dia das Mães!!

Ofereça um vinho para sua mãe no seu dia As mulheres cada vez mais optam em beber vinho, e as vinícolas estão apostando nesse mercado com seus novos lançamentos. O Dia das Mães é uma ótima ocasião para presentear ou degustar um bom vinho no almoço ou jantar. Até mesmo em casa, escolher um bom...

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15/04/2010 19:32

ANALISE SENSORIAL ... Degustação de Vinho!!

O EXAME VISUAL Deve-se colocar uma quantidade de vinho correspondente a 1/3 ou, no máximo, metade do volume da taça. Inclina-se suavemente a taça de modo a melhor visualizar a superfície de vinho a ser observado que se torna elíptica e, portanto, maior. Contra um fundo branco (uma folha de papel,...

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15/04/2010 01:29

Primeiro vinho solidário do Brasil é da Vinícola Perini

Em uma ação nacional inédita, a Vinícola Perini lança o Vinho Tinto Perini Solidário, que beneficia financeiramente a Federação Brasileira de Hemofilia e o Instituto da Mama do RS, destinando parte do valor da comercialização do produto para as...

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12/04/2010 01:25

Mulheres que bebem álcool regularmente têm menos tendência a engordar

Um novo estudo mostrou que as mulheres que bebem de um a dois drinques por dia são 30% menos propensas a ganhar peso. Pela pesquisa, Lu Wang, epidemiologista do Hospital das Mulheres em Boston, perguntou a 19.200 mulheres a partir de 39 anos com peso normal os hábitos de bebida delas e...

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07/04/2010 20:03

Franceses descobrem mecanismo que explica ação do vinho na circulação sanguínea!!

Um tipo específico de polifenol desencadeia uma série de reações que provoca o relaxamento vascular   Algumas taças de vinho por dia podem fazer muito bem à saúde. Pesquisadores franceses descobriram o mecanismo molecular que explica a ação do vinho na saúde das veias e artérias. Os estudos,...

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02/04/2010 23:25

Espumante mais caro do Mundo!!!

    O champanhe mais caro do mundo chegará ao mercado pela bagatela de 4,166 mil euros a garrafa, informou a produtora de bebidas Pernod-Ricard, que ainda vai dar à sua seleta clientela a possibilidade de personalizar o espumante. Segundo a fabricante, os milionários que se dispuserem a...

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31/03/2010 04:06

Lançamento Perini 2010

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