Bem-vindo ao Recorte Enológico
Olá. Somos o Grupo RECORTE ENOLÓGICO. O objetivo deste grupo é a produção de materiais didáticos para uso nas áreas da viticultura, enologia e afins, com a finalidade de dinamizar o processo de ensino-aprendizagem, ademais de um espaço de construção de conhecimento.
Com a diversificação de ensino, tanto os acadêmicos como a sociedade, que pelo tema possuírem afinidades, poderão conhecer mais profundamente a área através de produções práticas e diferenciadas. Nosso grupo surgiu quebrando barreiras na área vitivinícola, propondo diferentes abordagens do tema através da criação de novos segmentos dentro do ensino universitário.
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Novidades
20/06/2011 12:09
Espumante Chardonnay Brut Panizzon ganha medalha no Canadá!
Terroir brasileiro é reconhecido no Canadá
O Brasil vitivinícola acaba de conquistar mais premiações no exterior. A distinção foi conferida para a Panizzon com medalha de prata no Espumante Chardonnay Brut, no Concurso Sélections...
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26/05/2011 00:40
ontos turísticos da cidade serão iluminados com a cor da bebida até 5 de junho. Programação ocorre em mais cinco cidades da região da Uva e do Vinho e na Capital.
Caxias do Sul abre, nesta sexta-feira (27), as comemorações do Dia do Vinho, que se estenderão até o dia 5 de junho na...
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28/11/2010 17:31
Portugal – Vila Real
O Grupo Marques Ribeiro de Intercâmbio possui um protocolo com a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) em 43 cursos em 13 áreas distintas...
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26/09/2010 22:11
18a Avaliação Nacional de Vinhos – safra 2010
Por sommelierprofissional
Como comentei com vocês, tive a oportunidade de fazer parte do juri composto por 16 degustadores e 16 amostras do que é considerado mais significativo da safra 2010. É importante frizar que não é um campeonato,...
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23/08/2010 02:46
Que tal uma bela espumante para comemorar um título de futebol? Pensando nisso, a empresa Peterlongo junto ao S. C. Internacional lançaram três espumantes comemorativas.
As espumantes podem ser encontradas nas versões Brut, Moscatel e Meio Doce edição comemorativa dos 100 anos do...
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23/08/2010 02:33
No último dia 17 foi lançado em São Paulo a linha Galvão da empresa Miolo.
Esta linha é composta de dois espumantes que levam a assinatura do locutor esportivo da Rede Globo Galvão Bueno, entitulados "Bueno Couvert Prestige" e "Paralelo Bueno".
Para a que a linha recebesse a liberação do locutor,...
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13/08/2010 17:06
Os Vinhos mais caros do Mundo
O site wineexpert.com divulgou a lista dos vinhos mais caros do mundo. Entre eles merecem destaque :
Chateau Lafite 1787: 160 mil dólares
O preço obtido foi de 160 mil dólares em um leilão da Christie’s de Londres em 1985. O vinho foi comprado para a...
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18/07/2010 19:40
Garrafas de Champagne Encontradas em Naufrágio dos anos 1700, Estão Em Perfeito Estado!!!
Mergulhadores encontraram 30 garrafas de Champagne, muito provavelmente produzidas antes da revolução francesa em um navio naufragado no mar Baltico. O mais interessante é que ao abrir uma das grarrafas,...
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10/07/2010 12:16
Vinho e a saúde do enófilo.
Pelo Dr. Jairo Monson de Souza Filho
Tão importante quanto saber elaborar vinho é saber bebê-lo. O vinho é a bebida mais favorável para a saúde, se ingerido de maneira adequada.
De todos os componentes do vinho, um único existe em quantidade suficiente...
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