Curso de elaboração de vinhos (um dia) chamado Wine Day.

    Quem quiser aprender como os vinhos são feitos e participar de uma colheita, pode se inscrever  no  curso de elaboração de vinhos (um dia) chamado Wine Day,  que o tradicional grupo Miolo oferece todo ano.

 

    Em 2010, a programação inclui cursos no projeto Fortaleza do Seival, na Campanha Gaúcha, e na viníciola Ouro Verde, na Bahia, além da tradicional vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos. O curso tem por objetivo levar o participante a entender cada processo da elaboração dos vinhos finos, da colheita ao envelhecimento.

 

    O Wine Day inicia com uma palestra teórica sobre cada fase da produção de vinhos. Em seguida, os alunos são levados até os vinhedos, onde colhem as uvas, e depois seguem para a cantina para observar in loco o recebimento dos cachos, a fermentação e os demais processos de elaboração. Por fim, visitam as caves de envelhecimento.

 

    Em seguida, entenderão cada fase de elaboração do vinho com uma degustação que vai desde o mosto de uva até o vinho mais evoluído. No final dos encontros, os alunos participam de almoço típico harmonizado com vinhos e recebem os certificados.

 

    As inscrições para o Wine Day 2010 já estão abertas. São duas opções de datas de curso que ocorrem em março nas unidades gaúchas. As inscrições podem ser feitas pelo e-mail gabriela@miolo.com.br ou pelo telefone (54) 2102-1512. As edições do Wine Day da Fortaleza do Seival e da Vinícola Miolo serão conduzidas pelos enólogos e agrônomos de cada empreendimento.

 

Vinhos Tintos: 13/03/2010

 

Horário: 8h30min às 13h30min

 

Preço: R$ 150 para cada curso, com almoço incluído

 

Local: Vinícola Miolo RS 444, km 21 – Vale dos Vinhedos Bento Gonçalves – RS

 

INSCRIÇÕES/INFORMAÇÕES: Através do e-mail: gabriela@miolo.com.br ou pelo telefone 54 2102-1512

 

Vinícola Fortaleza do Seival – Campanha (RS)

 

Data: Vinhos Tintos: 27/03/2010

 

Horário: 8h30min às 13h30min

 

Preço: R$ 150, com almoço incluído

 

LOCAL: Vinícola Fortaleza do Seival. BR 293 Km 148,5 Caixa Postal 16 .96495-000 INSCRIÇÕES/INFORMAÇÕES:

 

Contatos:  e-mail: gabriela@miolo.com.br ou pelo telefone 54 2102-1512