O objetivo deste grupo é a produção de materiais didáticos para uso nas áreas da viticultura, enologia e afins, com a finalidade de dinamizar o processo de ensino-aprendizagem. Com essa diversificação de ensino tanto os acadêmicos como a sociedade, que pelo tema possuírem afinidades, poderão conhecer mais profundamente a área através de produções práticas e diferenciadas. Nosso grupo surgiu quebrando barreiras na área vitivinícola, propondo diferentes abordagens do tema através da criação de novos segmentos dentro do ensino universitário; Este site é apenas o primeiro dos diversos materiais que vêm por ai.