Qual é o melhor vinho?

O que você mais gosta!

Qualquer avaliação é subjetiva e além das características técnicas que os especialistas fazem de um vinho, a coisa mais importante é que o gosto lhe agrade. O sistema de sabor misterioso não tem regras claras e nós somos os únicos que podem decidir o que gosta ou não gosta de beber ou comer. O mais importante, é o agradável sabor que possa parecer aos nossos sentidos. Cada um de nós tem seu próprio gosto e cada um de nós, pode gostar de vinhos diferentes. O vinho que mais nos agrade será sempre o melhor...por hora ou até o próximo vinho.

Fonte: Manual del Vino, de Miro Popic. Abril, 2007.

Diego González